أخبار

الفرنسيون لا يستهلكون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالألياف!

الفرنسيون لا يستهلكون ما يكفي من الأطعمة الغنية بالألياف!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم الآن التعرف على الآثار الوقائية للأطعمة الغنية بالألياف. هذه دروع حقيقية يمكن أن تحمينا من بعض الأمراض. ومع ذلك ما زلنا لا نأكل بما فيه الكفاية.

جميع فوائد الألياف الغذائية

يلعب استهلاك الألياف الغذائية دورًا مفيدًا في توازن نظامنا الغذائي وصحتنا.

  • الأطعمة الغنية بالألياف تسهل العبور وتساعد على منع الإمساك ، وتحسن نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) ، وانخفاض الكوليسترول في الدم.
  • أنها تلعب دورا رئيسيا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم ومرض السكري من النوع الثاني وزيادة الوزن والسمنة.

أكثر الأطعمة الغنية بالألياف

  • الألياف الغذائية موجودة في الفواكه والخضراوات والخبز والمعكرونة والأرز الكامل والبقوليات (العدس والحمص والفاصوليا ...).
  • توفر خمس فواكه وخضروات بالفعل ما يتراوح بين 16 و 20 غراماً من الألياف ، والخبز الكامل 6 غرامات (لكل 100 غرام) ، ما عليك سوى إضافة البقول والمعكرونة أو الأرز الكامل للوصول إلى عتبة 30 غ يوميًا الموصى بها.

الاستهلاك اليومي الموصى به: 30 غرام للبالغين.

  • البدل اليومي الموصى به (RDA) هو 30 غرام للبالغين. لكن 10٪ فقط من الرجال و 4٪ من النساء يصلن إلى هذه العتبة اليومية في فرنسا ، كشفت دراسة NutriNet-health ، بقيادة سيرج هيركبيرغ. يذكرنا البروفيسور الذي يرى أن هذه النتائج مثيرة للقلق في مجال الصحة العامة أن أهمية وحجم مستوى استهلاك الألياف يرتبطان بتقليل مخاطر العديد من الأمراض.

اختر الخبز الكامل

  • مع الخبز ، يعد الخبز من أكثر مجموعات الأطعمة الغنية بالألياف (6 جم / 100 جرام خبز) البروفيسور هيركبرغ ، مؤيد "معركة الخبز" ، يدعو إلى إعادة تأهيل الخبز في غذائنا ويدافع لسنوات عديدة عن تنظيم لتغيير أنواع الدقيق المستخدمة في صناعة الخبز. لقد أظهر أن استبدال الدقيق المستخدم حاليًا في صناعة الخبز الفرنسي مع دقيق أكثر اكتمالًا سيزيد من استهلاك الألياف يوميًا ويلعب دورًا مهمًا في الصحة.
  • ستواصل دراسة NutriNet-Santé حول التأثيرات الوقائية للألياف تقييم مسارات البحث الأخرى المتعلقة بالوقاية من سرطان الثدي والحنجرة والتهابات ... وتمكين تحديد التوصيات الغذائية بشكل أكبر.

فريدريك أوداسو